Wat moet je eten voor een gezonde huid?

Carotenoïden, mineralen zoals selenium, vitamine C en E: dit zijn de belangrijkste voedingsstoffen die beschadiging van de huid afremmen.

Je huid ligt permanent onder vuur. Uitlaatgassen, sigarettenrook, fijnstof, zware metalen en ozon leiden tot de productie van zogeheten reactieve zuurstofcomponenten, die het DNA aanvallen, celmembranen doorboren en essentiële eiwitten kapotmaken. Misschien wel het schadelijkst zijn uv-stralen, die zowel de aanmaak van reactieve zuurstofcomponenten stimuleren als het DNA rechtstreeks beschadigen.