Onderzoekers doen nog steeds allerlei wonderlijke ontdekkingen over ijs

Vroeger zagen mensen ijs als iets wonderlijks, terwijl je het nu zelfs hartje zomer gewoon uit de vriezer haalt. Max Leonard, auteur van het boek A Cold Spell: A human history of ice, vindt dat we dit bevroren goedje wel wat meer mogen koesteren.

In 2023 ontdekten onderzoekers een geheel nieuwe soort ijs. Bevroren water bestaat meestal uit atomen die gerangschikt zijn in een rooster van zich herhalende vierhoeken. Maar koel je het af tot -200 graden Celsius, en bombardeer je het met kleine stalen balletjes, dan wordt het ijs wanordelijk en structuurloos (ofwel: amorf).