Direct naar content
  • Word abonnee Inloggen
  • Nieuws
    • Aarde & klimaat
    • Astronomie
    • Biologie
    • Gezondheid
    • Maatschappij
    • Menselijke geschiedenis
    • Natuurkunde & wiskunde
    • Scheikunde
    • Technologie
  • Achtergrond
    • Features
    • Interviews
    • Opinie
    • Columns
    • 5 Vragen
  • Premium
  • Recensies
  • Dossiers
  • Agenda
  • Reizen
  • Digitale editie
  • Webshop
    • Word abonnee
    • Boeken
    • E-books
    • Losse nummers
    • Pocket Science
    • Young Scientist
    • Aanbiedingen
Terug naar homepagina New Scientist
Winkelwagen Sluiten
nog geen producten aanwezig
Subtotaal € 0,00
Totaal € 0,00

Word abonnee Shop Inloggen
  • Nieuws
    • Aarde & klimaat
    • Astronomie
    • Biologie
    • Gezondheid
    • Maatschappij
    • Menselijke geschiedenis
    • Natuurkunde & wiskunde
    • Scheikunde
    • Technologie
  • Achtergrond
    • Features
    • Interviews
    • Opinie
    • Columns
    • 5 Vragen
  • Premium
  • Recensies
  • Dossiers
  • Agenda
  • Reizen
  • Digitale editie
  • Webshop
    • Word abonnee
    • Boeken
    • E-books
    • Losse nummers
    • Pocket Science
    • Young Scientist
    • Aanbiedingen
  • Home
  • eBooks
  • De geuren van de wereld (e-book)

De geuren van de wereld (e-book)

De ultieme gids voor alles wat we kunnen ruiken

no-image

Productomschrijving

Truffels die met de hulp van eencelligen ondergronds de geuren produceren die varkens en honden lokken om de truffels op te graven. Onze huid die metalig kan ruiken. Rauwe oesters die soms aan komkommer doen denken, sherry aan sojasaus en maïstortilla’s aan honing. De aarde die aards ruikt als droogte plaatsmaakt voor regen. Harold McGee neemt ons mee op zijn zintuigelijke reis door de wereld van geuren: van de oorsprong van vluchtige moleculen in de interstellaire ruimte, via de geuren van de lucht en de oceanen, het bos en de stad, naar de geuren van voedsel en drank.

Ontdek met hem de verborgen geuren van het gewone (natte bestrating en gemaaid gras) en het buitengewone (vers brood en chocolade); van het heerlijke (rozen en vanille) en het onaangename (bedorven vlees en rotte eieren).

Op basis van de nieuwste biologische en scheikundige inzichten, verweven met persoonlijke observaties, laat Harold McGee zien hoe ons reukvermogen de kracht heeft om onzichtbare kanten van ons leven bloot te leggen. Zijn nieuwe meesterwerk is de complete wetenschap en taxonomie van geuren; het overrompelende resultaat van tien jaar onderzoek. Welkom in de wondere osmokosmos van Harold McGee.

Toon meer
reviews

€ 18,99

Uitverkocht

  • Let op! Dit is een e-book
  • Auteur: Harold McGee
  • Uitgever: Nieuw Amsterdam
  • Uitgave: 25-03-2021
  • 624 bladzijden
  • Categorie: Biologie algemeen
  • Artikelnummer: 9789046824610

De geuren van de wereld (e-book)

€ 18,99
Uitverkocht
Contact informatie
LEES DE MEEST FASCINERENDE VERHALEN UIT DE WETENSCHAP
Word nu abonnee en lees de eerste maand al vanaf €1,99!
Word abonnee
New Scientist New Scientist - Wetenschapsnieuws en opinie van de Nederlandstalige New Scientist
Volg ons
  • Volg ons via Facebook
  • Volg ons via Threads
  • Volg ons via BlueSky
  • Volg ons via Instagram
  • Volg ons via Linkedin
  • © 2025
  • Nieuwsbrief
  • Over ons
  • Veelgestelde vragen
  • Contact
  • Colofon
  • Algemene voorwaarden
  • Privacy- en cookiebeleid