Direct naar content
  • Word lid Log in
  • Nieuws
  • Blogs
  • Dossiers
  • Recensies
  • Agenda
  • Digitale editie
  • Abonnementen
  • Over ons
  • Samenwerken
  • Veelgestelde vragen
  • Colofon

Volg ons

  • Volg ons via Facebook
  • Volg ons via Twitter
  • Volg ons via Instagram
  • Volg ons via Linkedin
Terug naar homepagina New Scientist
Winkelwagen Sluiten
nog geen producten aanwezig
Subtotaal € 0,00
Totaal € 0,00

Word lid Shop Log in
  • Word lid
  • Boeken
  • Losse nummers
  • Young Scientist
  • Pocket Science
  • Wetenschappelijke Bibliotheek
  • Aanbiedingen
  • eBooks
  • Home
  • Boeken
  • Gezondheid & Geneeskunde
  • De sensaties van smaak

De sensaties van smaak

Productomschrijving

We proeven elke dag, maar toch is smaak ontzettend moeilijk te beschrijven. Onze taal is niet toereikend om een smaakbeleving in detail te omschrijven. Maar in dit mateloos fascinerende boek, doet Bob Holmes een geslaagde poging. Hij deelt zijn ervaring tijdens het eten van een hete peper tot in detail. De opkomende pijn ontstaat in de tastreceptoren op de tong. Holmes behandelt de chemische, biologische en psychologische processen die plaatsvinden wanneer we iets eten. Holmes legt bijvoorbeeld uit waarom taart zoeter is op witte borden en hoe taal onze smaakbeleving kan beïnvloeden.
Met fantastische experimenten, rijke anekdotes en uitleg over de nieuwste technologieën in de voedingswetenschap is dit een prettig leesbaar boek. 

Toon meer
No reviews to show

€ 24,99

Uitverkocht

  • Gratis verzending
  • Auteur: Bob Holmes
  • Uitgever: Atlas-Contact
  • Uitgave: 24-05-2017
  • Soort: Diversen
  • 320 bladzijden
  • Categorie: Eten en drinken algemeen
  • Artikelnummer: 9789045027203
No reviews to show

De sensaties van smaak

€ 24,99
Uitverkocht

Contact informatie

Blijf op de hoogte, meld je aan voor onze nieuwsbrief
Al 44.000 wetenschapsliefhebbers gingen u voor!
Inschrijven
New Scientist New Scientist - Wetenschapsnieuws en opinie van de Nederlandstalige New Scientist

Volg ons

  • Volg ons via Facebook
  • Volg ons via Twitter
  • Volg ons via Instagram
  • Volg ons via Linkedin
  • © 2023
  • Veelgestelde vragen
  • Over ons
  • Contact
  • Colofon
  • Algemene voorwaarden
  • Privacy- en cookiebeleid
Manage Cookie Consent
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functionele cookies Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistieken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}